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芡实糕乾隆吃过阁老尝过

2020-01-05 13:47:10

摘要:如果你到过江南水乡,那么,在杭州塘西,在嘉兴乌镇,在湖州南浔,都能吃到一种软糯香甜的芡实糕,用的就是晒干后的鸡头米,磨粉做成的。

在《本草中国》的电视片中,十分真实地还原了 鸡头米 从水田到餐桌的全过程。

讲究的上海人最喜欢在那个时节吃新鲜采摘的 鸡头米 ,要的就是八百里加急当日送达,颇有一种当年杨贵妃吃荔枝的味道。

新鲜的鸡头米难得,但是制成干品的就有许多了。

如果你到过江南水乡,那么,在杭州塘西,在嘉兴乌镇,在湖州南浔,都能吃到一种软糯香甜的芡实糕,用的就是晒干后的鸡头米,磨粉做成的。

江南的芡实糕,就像山东的煎饼,天冿的麻花,北京的茯苓饼,早已深入人心,让人铭记。

在盐官古镇,流传着一个和乾隆身世有关的故事。

传说乾隆帝原是海宁陈家的血脉,乾隆六次下江南,为的就是与生身父母相聚。

大家金庸更是以此为题材演绎了武侠小说《书剑恩仇录》。

在陈阁老宅对面的风情街上,开着好几家糕饼店,最有特色的就是芡实糕。

芡实糕的包装朴素平实,包装纸上印着的字却很是吸引:古镇特产,御用作坊芡实糕,乾隆吃过,阁老尝过。

看来这乾隆多次下江南,也有一份芡实糕情结在其中呢!

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