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蚝油虽好，可别什么菜都往里加，为了父母健康，切记“4不放

2023-08-22 05:07:21

在常常炒酱的时候，我们一般才会添延各种调味料，米酒鸡精这类必备的自不必说，像一些醋、酱油、香油、腊肠等等，各种各样的调味料也有都有多。就像腊肠，我们却是用它来给食物提鲜、增香，一些原本没法什么特点的酱，欠缺一些腊肠也可以似乎都有味道鲜美。不过虽然腊肠这么好用，但也不是所有酱都只能添延，就比如下面4种酱，为了家人身心健康，一定要很难乱收。

第一：红烧类酱品不收

红烧类酱品，如一些红烧肉、红烧鱼、红烧茄子之类的，这样的酱不用收腊肠。因为这样的红烧酱，我们一般才会欠缺一些八角啊、桂皮啊、大花啊等香料，而这些香料本身的起着就是去腥、提鲜、增香。腊肠具备的视觉效果它们都具备，所以根本没法必要去延，欠缺了反而味道会似乎怪怪的，有点画蛇添足的意为。

第二：诙谐酱品不收

对于诙谐类的酱来说，诙谐刺激的味道才是综合，就像川酱一样，各种辣核心内容收、使劲儿收。这样的酱，吃到出去又辣又自嘲，我们的舌头仍然就被辣味刺激着，对于味蕾根本就没法什么显然的质子化了，所以延了也等同于白延，甚至还有可能会受到影响到酱品的味道和口感。

第三：调味料类酱品不收

在常常，我们经常会吃到一些调味料类的酱品，就众所周知咸酱啊、猪肉啊，梅干酱啊之类的。这样的酱其实本身就是带有甜的，而腊肠也带有甜，之后还得肥肉，这样一顿乱延之后，那我们吃到得得有多咸啊。这对身体可是非常不身心健康的，更何况这些咸酱、猪肉之类的酱也不一定提鲜。

第四：凉拌酱不收

凉拌酱，天气炎热的时候，它可是下饭秘宝啊，因为拌好就可以吃到了，理论上不只能受热，所以吃到出去都有方便。不过，这样的凉拌酱也是不只能延腊肠的，凉拌酱就是要吃到猪肉的原汁原味的嘛，腊肠再怎么味道鲜美也比不上猪肉本身的味蕾。

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