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七种豆制品别吃

2019-12-05 15:51:39

七种豆制品别吃

生活警示时值夏秋，您在食用豆制品时一定要小心卫生指标是否超标。18日，国家质检总局公布的抽检结果令人触目惊心：一克不合格豆制品的菌落总数竟然超过100万！据国家质检总局有关官员介绍，此次共抽检了北京、上海等5省市市场上的腐竹、茶干、卤香干等非发酵性豆制品36种，产品抽样合格率为61.1%。此次抽检中发现的主要问题集中在小型企业，其产品抽样合格率不足四成。主要质量问题包括：菌落总数超标。国家标准规定定量包装非发酵豆制品的菌落总数应≤750个/克，抽查发现菌落总数超标最严重的产品菌落总数高达上百万。菌落总数超标的主要品牌有：邵阳牌“串串香”（120克/袋）和卤香干（120克/袋）；香素牌“香素鸭”（180克/袋）；城南老号牌精制五香茶干（100克/袋）。违反国家标准添加苯甲酸。国家标准规定，豆制品中不允许添加苯甲酸。抽查发现，三和蕊牌老油豆腐干（250克/袋）和开洋豆腐干（150克/袋）违规添加苯甲酸。非法添加甲醛次硫酸氢钠。甲醛次硫酸氢钠俗称“吊白块”，一些厂家在腐竹等豆制品中非法添加吊白块，以增加产量，改善腐竹的外观和口感。此次抽查中发现鸿丰牌腐竹产品添加了吊白块。针对此次抽查结果，国家质检总局将对产品质量不合格的企业进行整改，特别是对在产品中非法添加吊白块和违反国家标准规定添加苯甲酸的生产企业从严处理。中国农业

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