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流通环节增加是菜价上涨的推手

2019-11-30 21:13:32

流通环节增加是菜价上涨的推手

一斤白菜在田间地头成本价为0.3元，经过批发商、零售等环节，到达消费者手中的价格达到了每斤1.5元左右。不可否认的是，从产地到批发市场，从批发市场到零售市场，经过多个环节之后在一定程度上推高了菜价。然而，蔬菜流通的各个环节背后有着怎样的菜价“推手”?接受采访的菜农、菜商认为，当前能源、运费、生产资料价格上涨，各种商品普遍涨价，生活成本的增加，蔬菜同样应该涨价。不难发现，由于生产生活成本增加，菜农、批发商以及零售商势必会把收益与菜价挂钩，选择把成本的增加附加到菜价上，通过提高菜价，才能取得更多的利润，以此维持他们预期的利润。因此，过多的蔬菜流通环节就会把增加的生活生产成本量一层层地加到菜价上，最终，消费者购买蔬菜的附加值也会增加更多。对此，笔者以为，要想稳定菜价，政府首先应最大限度地减少蔬菜流通环节，积极搭建对接平台，畅通农超对接渠道。通过组织开展农超对接推广活动，加强农超对接信息化建设，鼓励通过农超对接信息系统发布供求信息，以此形成消费与蔬菜生产基地直接交易关系，减少流通环节对蔬菜价格的影响因素。同时，政府还应该在稳定蔬菜价格方面采取一些调控手段，防止蔬菜价格的大幅度波动，保证蔬菜价格波动在一个合理范围内。诸如建立起蔬菜的调节基金，以及蔬菜的国家、地方两级收储制度等。也就是在蔬菜价格偏低的情况下，政府拿出一定资金来去收储一些蔬菜，便于储藏的，比如大蒜、洋葱、土豆，运用政策手段，保护菜农的利益。当价格暴涨的时候，国家又可以投放一些来抑制菜价，保护消费者利益。

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