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苹果的功效苹果的营养价值

2019-12-18 16:13:59

苹果的功效苹果的营养价值

苹果的综述

苹果是一种大众水果，果肉鲜美，营养价值高，一般人均可食用。

苹果不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。在我国，苹果主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用，主要有花牛、红星、荣光、元帅系、红将军等品种。

苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以国光为最多。国光苹果甜酸，风味较好，适于做拔丝苹果之用。

道教把苹果视为仙果，它也是北欧神话中的青春之果，是希腊神话中的爱情之果。

在香港等地，西洋苹果又称蛇果，但并非因为它是《圣经》中蛇引诱夏娃亚当吃的禁果，而是因为以前从外国进口苹果时，有人听到外国人称赞苹果delicious（美味），误以为此即苹果的洋名，所以又将其称为“地利蛇果”，后简称蛇果。

在吴语地区因吴语“苹果”与“病故”是同音词，所以在吴语地区不在探望病人时赠送苹果。

日语称苹果为 “リンゴ”（ringo），这是日治时代以日文发音沿用至今，汉字写法即为“林檎”。传统台语则称作“Phōng-kó”，汉字“苹果”。因台湾地处亚热带地区，在梨山尚未种植苹果前全依靠外国进口。苹果因而价格昂贵，所以早期吃苹果成为奢侈的象征。

因为苹果的“苹”字和“平”同音，所以在中国吃苹果也有解作“平平安安”的说法。近几年来也开始流行圣诞节前夜——平安夜吃苹果的行为，需明确此举源于中国，外国并无此传统。

苹果的相克表：

相克

苹果+鹅肉：腹泻苹果+紫甘蓝：营养维生素的吸收

苹果+沙丁鱼：身体不适

苹果+牛奶：果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石

苹果+干贝：引起腹痛

苹果+地瓜：肠胃不适