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无公害韭菜生产栽培四要点

2019-03-19 00:31:54

无公害韭菜生产栽培“四要点”

唐山丰润区常庄乡1999年引进山东寿光独根红韭菜进行试验示范，2000年度经市质检单位对韭菜栽培进行抽样检查，其结果该韭菜在各方面均已达到绿色标准，成为唐山市唯一的无公害绿色韭菜生产合格单位。现将该乡韭菜种植技术规程编写如下，供广大菜农参考。

一、韭菜生产基地的环境条件

韭菜生产基地的土壤具有耕层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好等特点，并且用地下水灌溉，周围无"三废"排放地。

二、因地制宜地选择优良品种是减少发病的主要条件之一

现在优种有山东寿光独根红、山东寿光独根红、北京大白根、嘉兴白根、汉中冬韭等。

三、有机肥和化肥合理配合使用

在立春土壤解冻后，用耙子耧去畦面上枯萎的株叶，然后用铁耙子在行间深松土，使畦内5厘米的土壤疏松，促进萌芽，趁韭菜未长高和畦潮湿时，将畦土锄松、耥细后，增施有机肥（鸡、牛、羊、马粪等），亩施腐熟的干鸡粪2000公斤或其它腐熟的有机肥2500公斤，韭菜除施用底肥外，还需要"刀刀追肥"，即每次收割后都要追肥次。在韭菜收割后把草木灰均匀地撒在上面，收割后天，伤口愈合后，新叶长出时，先亩撒施25公斤碳铵，然后再铺一层腐熟的有机肥，亩施公斤。

四、病、虫、草害的防治

韭菜的主要虫害是韭蛆、地蛆、韭蛾、葱蝇、萄蛆、蒜蛆。主要发生的病害是韭菜灰霉病、疫病。

在4月中下旬至5月上旬；秋季8月下旬至9月上旬，加强韭蛆的田间调查，当田间出现少量黄叶时选择用低毒低残留的化学农药48%的乐斯本乳油250毫升/亩，或兴斯农250毫升/亩进行喷施。方法是将喷头上的旋片去掉，进行根部两侧喷灌，力求达到两侧均匀、细致、周到，这样可降低用药成本，并且药效好。

韭菜灰霉病为韭菜保护地生产最重要病害，发生程度取决于生产期天气状况，管理和技术防治。通常11月中下旬零星发生，月为发病高峰期，棚室间病情差异很大，直立窄叶型较抗病。防治方法除选用抗病品种外还要在韭菜收割后及时清除病残体，防止病菌漫延，必要时可选用50%的速克灵可湿性粉剂倍液或80%的多菌灵可湿性粉剂600倍液效果好。此外棚室可选用烟雾法或粉尘法。

夏季高温多雨季节是韭菜疫病的盛发期，一般7月开始发病，8月上旬达到高峰后多延续到10月下旬。可选用高产低毒、低残留的杀菌剂，69%的安克锰锌或72%的霜脲锰锌可湿性粉剂倍液喷雾，并注意控制浇水及防止田间积水。

在韭菜前期生产中，解决草害问题是极为重要的关键措施。如何利用好药剂除草，关系到韭菜生产的成败。除草剂最好选用除草通，稀释250倍液喷雾，亩用量150毫升。

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