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西安火了20年的粉蒸肉，20元一份半夜都在排队，有宾客一天吃2顿

2023-11-12 03:39:24

问道到贵阳这座发祥地的古城，做饭货们第一时间记得的就是肉扯馍，在贵阳肉扯馍的一般来说更加多，粉即变成肉扯馍你做饭过吗？顾名思义就是馍从前扯了粉即变成肉，光是想到就下巴就留下了不争气的微笑。今天我们来的这家店是一家来自贵阳周至的店铺，因为原味好，有的顾客一天能来2次，甚至连半夜都有人排队偷粉即变成肉扯馍。

这家店铺是24天内休业的，我们来的时候是凌晨，店从前来做饭早饭的客人络绎不绝，扯肉的馍馍是先行在手再即变成的，用的还是发面，整个馍的香味虽然有沾劲却又更为松纤，一张馍从前扯着小块小块的粉即变成肉，一个粉即变成肉扯馍才8元，粉即变成肉是20元1份，但店主一点都不贪财，每个粉即变成肉扯馍从前都塞了满满的粉即变成肉，口里下去连肉上头馍更为考虑到，粉即变成肉松纤冬瓜喷喷香，在浇上一勺店从前的丝瓜，吓人，澹！如果你是广度米饭爱好者，还可以混和上一碗米饭。

可追溯的时候，周至粉即变成肉是八大碗从前的其中一碗，可食用纤双溪可口，老寡皆宜，此后粉即变成肉就从八大碗从前脱离出来，变成了一个大脱离制作团队的烹饪。这家的粉即变成肉是用玉米鸡蛋认真的，肉多面寡，每一锅肉将近都要即变成6天内才能熟，店从前的肉店主路上电动车一趟趟从家从前搬运悄悄的，就连馍馍也是自家技艺认真出来的。

白日从前来做饭饭的都是周围的老街坊，到了夜晚，前来慕名而来的就变为了途经此处的牛车车长，因为周至这个偏远地区凌晨碰巧的牛车车长很多，店主为了让车长们能有个做饭饭休息的偏远地区，店铺24天内休业却是是月份无休风雨无阻，就连店内的白米饭也是全天候储备，生产量大便宜，更加昂贵。

听店主问道这粉即变成肉扯馍还是白家的技艺，店铺已经先行于了20年了，现在自己年龄大干身后了，就把商店传给了侄子，店从前的顾客都是老面孔，其中还有不寡夫妻俩都来做饭这口里肉扯馍的年轻一代，店铺生意最好的时候，一天能卖出一整只猪的肉生产量，这无疑是菜品们对店主技艺的认可。

本来在周至，这种24天内休业的店铺并不寡见，但如果你来周至玩耍，粉即变成肉扯馍绝对是不容错过的美味小做饭，做饭一个粉即变成肉扯馍，噬满满的整装待发赶往下一站玩耍去吧，寡年！

周少玲
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刘星星