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炸汤圆的做法不裂开炸汤圆要先煮一下吗

2020-04-25 00:40:41

【导读】：很多人都吃过汤圆，汤圆除了可以煮着吃，还能炸噢，炸汤圆口感酥脆，深受大众的喜爱，下面小编就来告诉你们炸汤圆的做法啦，炸汤圆要不要先煮一下呢？炸汤圆怎样做才不裂开呢？吃汤圆有甚么好处呢？快来了解一下吧！

炸汤圆的做法不裂开

1.先将糯米粉倒入碗里，再倒入适量开水，然后揉好后醒一会

2.再分成均匀小剂，以后将这些小剂都揉圆，接下这一招大家要记住了

3.用牙签在汤圆中扎一个小洞，然后就放入油锅中炸

4.炸熟后撒些糖粉就完成了。

炸汤圆的做法贴心提示：

1.大家在炸汤圆的时候一定要用小火炸，而且油也不可以特别热，温油小火慢慢炸。

2.汤圆放入油锅之前，要先准备好干净的牙签，再沾一些水，然后在汤圆中扎一个小洞，但的别扎的太深，太深会致使馅流出，这样就可以成功预防汤圆炸的视乎裂开。

炸汤圆的热量：

炸汤圆的热量很高，一般一百克的炸汤圆的热量是302大卡，占有一个成年人每天所需要热量的13%，因此不想发胖，和肥胖人群要少吃。

炸汤圆要先煮一下吗

煮了不伤外表的都可以先煮后煎（炸），如果要炸得晾干，否则就等着爆油吧！

吃汤圆有什么好处

中医认为，糯米味甘、性温，能补养人体正气，起滋补御寒的作用，因此合适在冬季食用。而且，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等，可谓是营养丰富，为温补强健的食品，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定减缓作用。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。

汤圆怎样吃关键在馅

不同的汤圆馅就会有不同的营养价值。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见，这类馅大多营养丰富。

尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆，也是各款汤圆中最有营养的一种。黑芝麻被公认为具有医疗保健作用。黑芝麻中富含维生素e，可延缓衰老，有润五脏，强筋骨、益气力等作用，强健身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，对掉发白发有食疗作用。

除甜汤圆外，也可以斟酌咸汤圆。咸汤圆一般是没有馅的，用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤，汤中可以放小虾米、蔬菜等，增加纤维素、矿物质及维生素，一样营养均衡。

此外，现在市面上汤圆的品种花样越来越多，比如有巧克力馅、奶油馅等等。这类馅能给人新鲜感，而且味道甜腻，所以也会吸引很多人购买。然而，其营养价值很低，而且富含油脂，多吃反而容易长胖。