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疏肝理气食疗方

2020-01-06 14:22:09

疏肝理气食疗方

疏肝理气，即疏肝，疏散肝气郁结的治法。按五行而论，肝属木而性喜条达，主疏泄，为藏血之脏。设若情志不遂，肝木失于条达，肝体失于柔和，以致肝气横逆、郁结，呈现种种病变。疏肝理气具有疏理肝脏气机，恢复肝脏功能的作用。1.海蜇膏组成：海蜇皮500 克，大枣500 克，九制陈皮2 包，红糖250 克。功能主治：疏肝理气和中。常服可治胃炎、胃溃疡。用法用量：海蜇皮洗净切碎，大枣洗净去核，与九制陈皮一起加水文火煮烂，然后倒入红糖浓煎收膏。每次 1 汤匙冲服，每日 2 次。注意事项：脾胃虚寒者慎用。按语：海蜇性平味咸，功能祛风除湿，消积和中。枣子性温味甘，功能健脾益胃。九制陈皮性温味辛苦甘，功能理气健脾。红糖性温味甘，功能补中缓肝，和中散寒。2九制陈皮黄鱼组成：黄鱼1 条（约250 克），九制陈皮1 袋，葱4 根，姜4 片，盐、味精适量。功能主治：疏肝理气，健脾止泻。用法用量：黄鱼洗净，与九制陈皮、葱、姜、盐、味精等调味料，隔水蒸熟。注意事项：痰热素盛，易发疮疡者不宜多食。按语：黄鱼性平味甘咸，功能益气开胃，调中止痢。九制陈皮性温昧辛苦甘，功能疏肝健脾。葱性温味辛，功能调味去腥，健胃止痢。姜性温昧辛，功能调味去腥，健胃止痢。3.梅花扁豆粥组成：粳米 60 克，扁豆（白扁豆尤佳）60 克，梅花 3～5 克。功能主治：疏肝理气，健脾开胃，坚肠止泻。用法用量：粳米、扁豆同下锅加清水煮粥至烂熟，然后把梅花放入锅内稍煮片刻即可。宜空腹温服。注意事项：扁豆一定要煮得烂熟方能食用。选用梅花最好是含苞未放，萼绿花白，气味清香的上品。若无鲜品可去中药店购绿萼梅 1.5 克（干品）。按语：梅花性平味酸涩，功能疏肝理气，健脾和胃。扁豆性温味甘平，功能健脾止泻，清暑化湿。粳米性平味甘淡，功能健脾和中，坚肠止泻。脾胃虚弱、运化失职型4.甜橙肉组成：甜橙 3～4 只。功能主治：清热生津，疏肝理气。适用于热病伤津、肝气不舒、胁肋疼痛。用法用量：每次食 3～4 只，每日 3～4 次，连食数日。注意事项：甜橙肉性凉味甘，功能清热生津，疏肝理气。疏肝理气食疗方的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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