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炒青菜时万万别直接下油锅多加这一步又嫩又

2019-12-18 16:08:23

炒青菜时，万万别直接下油锅，多加“这一步”，又嫩又香

天天吃大鱼大肉对我们的身体也不好，会严重增加血糖、血脂等等，因此还是建议大家都吃一点青菜比较好。

蔬菜中所含有大量的营养元素，这些营养元素是肉食中没有的，甚至可以说没有可比性。而蔬菜的做法有很多种，其中最受欢迎的就是炒青菜，至于炒青菜的方法非常简单，可是就是有很多人就连怎么简单的炒青菜都炒的非常难吃。

如果想要炒出好吃的青菜，根本就是不一件很难的事情，大家只要注意一些细节上的问题，那么最后炒出的青菜绝对好吃，比如有很多人在炒青菜时，基本上都是把青菜洗干净后直接放进油锅中炒，而这种做法是不正确的，今天就和大家聊聊，在炒青菜时，万万别直接下油锅，多加“1步”又嫩又香。

制作步骤：

1. 首先将准备好的青菜清洗干净，在放进清水中浸泡一段时间。

2. 等浸泡的时间到了之后，在把青菜捞出沥干水分切好备用。

3. 再往锅中倒入适量的食用油，等油温热了之后，在把青菜放进油锅中进行翻炒。

4. 就在这时，在把切好的蒜放进青菜中进行翻炒。

5. 翻炒一会后，在加入适量的食盐和味精。根据个人口味加入

6. 翻炒后把青菜装盘即可。

本文相关词条概念解析：

炒青菜

炒青菜是家庭中最常见的一种菜，因其营养丰富而广受大家的喜爱。主要食材：青菜，调料：精盐、白糖、味精各1/2小匙，熟色拉油一小匙。

青菜

薹菜别名青菜，为十字花科芸薹属芸薹种，白菜亚种的一个变种，一二年生草本植物，原产于中国，是中国黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一，以山东和江苏等地种植较多。食用部分为植株的全株，即幼苗或成长株的嫩叶、叶柄、未开花的嫩菜薹和肉质根，其含钾、钙等矿质元素较高。薹菜是白菜亚种中最为耐寒的绿叶蔬菜，在北京郊区可以秋季露地播种，稍加覆盖或设风障保护，即能安全越冬，来年春季返青生长后采收上市，可为北京早春市场提供最新鲜物美的露地叶菜。

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