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日本水产品市场9月部分鱼类行情预测

2019-11-30 21:05:33

日本水产品市场9月部分鱼类行情预测

●天然真鲷鱼 上市将以大分、熊本、爱媛、兵库(淡路)、和歌山(纪州)产为主。上市产品质量提高,较为稳定,但由于是台风季节,上市量增减较大,可能出现行情突然大幅上涨的局面。上市量和市场行情将与去年基本一致。预计9月市场上,2.5-3.0公斤型每公斤价格在1500-3000日元之间;1.5-2.5公斤型每公斤价格在2000-5000日元之间;0.8-1.0公斤型每公斤价格在1000-2500日元之间。 ●养殖真鲷鱼 上市将以爱媛产为主,形成高知、和歌山、三重方向的上市。中心型号在1.6公斤左右,用于论条销售的0.8-1.0公斤型上市将较为集中。由于大型号类行情较为稳定,销售较为容易。预计市场行情将比去年有所下跌。1.5-2.0公斤型每公斤价格在650-1000日元之间;1.0-1.3公斤型每公斤价格在600-900日元之间;0.8-1.0公斤型每公斤在600-800日元之间。 ●养殖鰤鱼 9月中旬开始,鹿儿岛产鰤鱼开始上市,市场行情有可能下跌。鱼体型号较平衡,预计与往年基本一致。预计在池量将比去年稍有减少,行情比去年稍有上涨。预计9月行情:5-6公斤型活鰤鱼每公斤950-1050日元;5-6公斤型死鰤鱼每公斤850-950日元;6-7公斤鱼块每公斤1400-1500日元。 ●养殖鰤鱼的幼鱼 上市将以大分、高知、濑户内(香川)产为主。濑户内的中间鱼上市尾数将与去年基本持平,但由于7月赤潮的影响,产量减少了2成,预计不会出现行情下跌的情况。预计9月中心型号在2.8-3.2之间,每公斤价格1000-1100日元。 ●养殖鲈鱼 上市将以爱媛、香川产为主。在池量较充足,因此上市量将稳定上升。行情将与上月一致,2.0公斤型的价格每公斤为700-900日元;1.0-1.5公斤的价格每公斤为600-800日元,与去年基本持平。 ●养殖金枪鱼 生鲜真金枪鱼以波士顿和加拿大产进口超大型为主,黄肌金枪鱼将以台湾、印度尼西亚进口类为主。冷冻类中,真金枪鱼、印度金枪鱼中优质品极少,预计数量也不多。黄肌多枪鱼和云裳金枪鱼作为生鱼片的原料,品质参差不齐,但上市较为充足。

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