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排骨炖白菜图片教你如何做排骨炖白菜

2019-12-17 15:34:10

排骨炖白菜图片教你如何做排骨炖白菜

冬季里最常见的原料，加上记忆中最家常的做法，安静地烹出了这样一道平凡质朴的菜肴。咀嚼似曾相识的味道，是否会令你回到那同样温暖的时刻？一起来看看排骨炖白菜的做法。

排骨炖白菜是一道美味的菜肴。排骨炖白菜做法：原料主料：猪排骨250克，白菜头250克。辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。做法：把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。菜品特色：汤洁白，香气扑鼻，肉烂，鲜美。营养价值：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。养生功效：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。多吃白菜还可以起到养颜护肤的效果。

一到冬天，大白菜就成了我们北方人餐桌上的家常便菜，外面寒风凛冽，屋内生起火炉，炖一锅热乎乎的白菜排骨，咕嘟咕嘟地冒着热气，一家人围着火炉，吃的浑身暖烘烘的，嗜酒的爷们再喝两盅小酒，是多么惬意的享受啊！我家也不例外哦，儿子最喜欢吃炖菜，天天吃也不带烦的，这不，昨天晚上又是白菜炖排骨，小子吃了一大碗呢！

标签：排骨炖白菜

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