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玻璃餐具虽美观选购时需注意安全因素

2019-11-28 20:00:08

玻璃餐具虽美观，选购时需注意安全因素

随着玻璃制作工艺日益精进，漂亮耐用的玻璃制品已经被越来越广泛地使用，并渐渐走上餐桌、走进厨房。然而近日探访发现，现在的大多数玻璃餐具都没有明显的耐热和材质标识，容器可以盛放多少温度的热水、可否加热等信息在容器上都没有注明。顾客对玻璃容器的质量判断多是片面的看容器厚度。对此，业内人士提醒市民，玻璃餐具虽美观，选购时也应该注意一些安全因素。　　市民选玻璃容器有误区　　4月4日中午，在烟台路附近某商超的餐具专区发现，精致美观的玻璃制品已经在餐具专区中占了不少“地盘 ”。然而观察发现，这些玻璃餐具大多数没有贴相关标识，玻璃是何种材质、可以耐多少摄氏度的高温低温，这些信息都无法获知。采访顾客发现，许多顾客在挑选玻璃制品时都存在误区，以玻璃的厚度作为容器质量好坏的标准。　　“这些漂亮的玻璃厨具真是精致，饭菜盛在这样的餐具里看着就能增加食欲。”正在挑选玻璃汤碗的市民陈女士告诉，她准备过来挑一套时髦的玻璃餐具，家里来客人了摆上桌也更有面子。谈起对玻璃容器耐高温的认识时，陈女士说她认为越厚的玻璃容器越能耐高温。“我家里已经买了几个玻璃碟了，玻璃很厚，很结实，放在微波炉里加热都没问题。”陈女士说，考虑到汤碗需要耐高温，她就特别来挑选厚实的容器。　　加热应选耐热材料厨具　　玻璃制品的耐热程度真的取决于厚度吗？业内人士韩先生介说，这显然是市民的一种误区。“现在我们常见的玻璃器皿主要有普通玻璃、钢化玻璃及耐热玻璃三大品类，但多数人对这三种玻璃制品在认识上存在误区，购买时容易混淆。”韩先生告诉，耐热玻璃多属于硼硅玻璃系列，由于化学组成与普通玻璃不同，所以它的结构也不同于普通玻璃或钢化玻璃。“硼硅玻璃的热膨胀系数小，具有良好的耐高温和耐温度急冷急热变化的特性，适宜用作厨房中的食品加工容器，可以直接放入微波炉和烤箱中使用，不用担心其安全性。”韩先生说。　　购买玻璃餐具应长个心眼　　据韩先生介绍，普通玻璃不能用于高温和低温环境，而钢化玻璃虽然是由普通钠钙玻璃经钢化处理而提高抗机械冲击性能的改进型产品，但它的耐热冲击性提高有限，因此以结实著称的钢化玻璃也不能用于高温加热。“现在市场上的玻璃制品标识不明，确实容易给消费者造成困扰。”韩先生建议，在目前玻璃餐具标识还未规范的情况下，尽量少使用没有详细信息的玻璃餐具进行加热。“耐热玻璃的生产难度较高，因此制造费用也较高。顾客在选购时，如果发现一些标注耐热的餐具价格很低时，应该慎选，防止买到假冒产品。”韩先生提醒。　　另外，采访时了解到，现在市面上流行的人造水晶玻璃容器中有一种是用含铅玻璃制成的，如果用含铅的人造水晶制成的杯子盛放酸性饮料，会严重危害健康，因此市民在选用玻璃餐具时应该注意这些因素，不要给自己的餐饮造成一些不安全因素。中华玻璃（)部